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產(chǎn)品詳情

20型斬拌機(jī)

設(shè)備介紹：

20斬拌機(jī)是小型斬拌機(jī)系列產(chǎn)品，是將碎魚肉與配料混合斬切成魚糜的機(jī)械。變頻調(diào)速斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。如采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)最為合理。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到最佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，最大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。
選斬拌機(jī)推薦美川機(jī)械-專業(yè)斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家！　　
1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。　　
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。　　
3、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。　　
4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。　　
5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。　　
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
7、也可用于魚類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類的粉碎加工。

技術(shù)參數(shù)

型號(hào)

ZB20

ZB40

ZB80

ZB80(變頻)

ZB125

ZB125(變頻)

生產(chǎn)能力（kg/鍋)

15

30

60

60

90

90

功率(kw)

4.1

5.1

13.98

10.48

13.98

13.98

斬刀數(shù)量(片)

3

3

6

6

6

6

斬刀轉(zhuǎn)數(shù)(rpm)

1480/2960

1480/2960

1480/2960

無級(jí)變速

1480/2960

無級(jí)變速

斬鍋轉(zhuǎn)速(rpm)

9

7

7/16

12/16

7/16

12/16

主機(jī)尺寸(mm)

780×600×850

1100×830×1080

1820×1380×1260

1820×1380×1260

2020×1450×1300

2020×1450×1300

總重量(kg)

600

1000

1400

1400

1800

1800

傳動(dòng)方式

雙速

雙速

雙速

節(jié)能變頻

雙速

節(jié)能

上一個(gè)：凍肉絞肉機(jī)
下一個(gè)：ZB40斬拌機(jī)

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